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農(nóng)產(chǎn)品藥物檢測(cè)程序及分析測(cè)定

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項(xiàng)目詳情
  農(nóng)藥殘留是指農(nóng)藥使用后殘存于環(huán)境、生物體和食品中的農(nóng)藥母體、衍生物、代謝物、降解物和雜質(zhì)的總稱。造成蔬菜農(nóng)藥殘留量超標(biāo)的主要是一些國(guó)家禁止在蔬菜生產(chǎn)中使用的有機(jī)磷農(nóng)藥和氨基甲酸酯類農(nóng)藥,如甲胺磷、氧化樂(lè)果、甲拌磷、對(duì)硫磷、甲基對(duì)硫磷等。食用含有大量高毒、劇毒農(nóng)藥殘留引起的食物會(huì)導(dǎo)致人、畜急性中毒事故。長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的農(nóng)副產(chǎn)品,雖然不會(huì)導(dǎo)致急性中毒,但可能引起人和動(dòng)物的慢性中毒,導(dǎo)致疾病的發(fā)生,誘發(fā)癌癥,甚至影響到下一代。
 
  有機(jī)磷、氨基甲酸酯和擬除蟲(chóng)菊酯是目前市場(chǎng)上最主要的3 類殺蟲(chóng)劑, 特別是有機(jī)磷類殺蟲(chóng)劑仍在生產(chǎn)上起主導(dǎo)作用, 更是菜農(nóng)首選使用的一類殺蟲(chóng)劑。針對(duì)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥, 科學(xué)工作者在農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)技術(shù)方面做了大量的研究,并取得了較大的進(jìn)步。
 
  檢測(cè)程序:
 
  單殘留方法,多殘留方法,選擇性多殘留方法:同一類農(nóng)藥,多類多殘留方法:多類多種農(nóng)藥
 
  農(nóng)藥殘留檢測(cè)程序:
 
  樣品采集 :采樣、樣品運(yùn)輸和保存;樣品預(yù)處理:縮分、剔除或粉碎樣品,成為檢測(cè)樣品;樣品制備:提取:從試樣中分離殘留農(nóng)藥的過(guò)程;凈化:提取物中的農(nóng)藥與干擾物質(zhì)分離的過(guò)程;
 
  分析測(cè)定:
 
  農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法的選擇:
 
  農(nóng)藥的理化特性、分析任務(wù)的要求、樣品的性質(zhì)及樣品來(lái)源;單殘留或多殘留方法;最大殘留限量、方法檢測(cè)限以及方法總誤差;MRL與LOD/LOQ關(guān)系、相對(duì)誤差(準(zhǔn)確度)+2相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差(精密度),分析方法的有效性;分析時(shí)間和費(fèi)用。
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