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食品毒理性測試

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項目詳情
  一,定義
 
  依據(jù)國家食品安全標準,結(jié)合食品的物理和化學(xué)理論,對各類食品包括原料、輔助材料、半成品及成品的成分和含量進行檢測和分析,出具試驗結(jié)果報告來證明產(chǎn)品的質(zhì)量合格與否,從而符合營養(yǎng)需要和衛(wèi)生標準,防止食物中毒和食源性疾病,確保食品的食用安全。在不同的生產(chǎn)階段,讓客戶在食品開發(fā)研制、原料供應(yīng)和最終產(chǎn)品的品質(zhì)得到有效的了解和改善。
 
  二,食品檢測范圍
 
  1.各類食品、食品原料和輔料;
 
  2.動物性食品如肉類、乳類、蛋類和水產(chǎn)品等;
 
  3.植物性食品;
 
  4.飲料;
 
  5.調(diào)味品;
 
  6.食品添加劑
 
  7.保健食品等。
 
  三,檢測方法及標準:
食品毒理性測試
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